 INGREDIENTES
1/4 lechuga orejona roja
2 rabanitos
1 tomate
1 zanahoria rallada
2 1/2 limones
1/4 taza aceite oliva
1/4 cucharadita sal
1/4 cucharadita de mostaza
1/4 taza de tiritas de maíz orgánicas
PROCEDIMIENTO
Lavar con agua limpia todas las verduras que vayas a utilizar en la ensalada. Si los ingredientes pueden ser orgánicos, ¡mucho mejor!
La lechuga, hay que deshojarla y después lavarla. Escurrir y si es necesario, secar con una servilleta las verduras, para que no lleven exceso de humedad a la ensalada.
Cortar las lechugas con la mano, en trozos pequeños y ponerlas en una ensaladera.
Aparte, rebanar los rabanitos y ponerlos a remojar con unas gotas de limón y sal.
Rallar la zanahoria y cortar el tomate en gajos.Incorporar los rábanos, la zanahoria y el tomate a la ensaladera.
Para el aderezo: en un frasco, exprimir 2 limones, agregar la mostaza y la sal y revolver muy bien.
Después poner el aceite en el frasco y revolver.
Agregar las tiritas de maíz y el aderezo a la ensalada, justo antes de servir.
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