RECETAS
 
Queso fundido con chorizo

INGREDIENTES
25 gr de chorizo
1/4 de cebolla picada finamente1 cucharadita de aceite
200 gr de queso Chihuahua rallado
Cilantro

PROCEDIMIENTO
En un sartén pequeño, poner una cucharadita de aceite, agregar el chorizo y cuando ya esté bien dorado, agregar la cebolla.

Retirar del fuego.Aparte, en un sartén grueso, poner el queso rallado a fuego bajo y tapar. Si es necesario, poner un poco de leche, para que no se queme.

Cuando empiece a hervir, retirar del fuego, servir en un molde mediano y adornar con el chorizo.

Acompañarlo con unas tortillas de maíz bien calientitas y unas hojitas de cilantro.

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